도심의 네온 불빛과 생동감 넘치는 에너지가 함께 어우러져 잊을 수 없는 요리 경험을 할 수 있는 도쿄의 중심, 신주쿠에서의 라멘 투어를 시작합니다. 라멘 매니아이거나 일본의 다양한 맛을 탐험하고 싶은 사람이라면 신주쿠 라멘 투어는 당연히 해보고 싶은 구루메 투어가 될 것입니다. 즐거운 구루메 여행과 함께 다양한 일본의 문화도 함께 경험 할 수 있다면 더 없이 좋은 여행이 될 것입니다.
1. Fuunji Ramen (후운지 라멘)
우리의 여행은 신주쿠의 좁은 골목에 숨어 있는 숨겨진 보석인 후운지 라멘에서 시작됩니다. 풍부하고 풍미 가득한 츠케멘으로 유명한 후운지 라멘은 현지인과 방문객 모두에게 인기 있는 곳입니다. 2007년부터 시작된 후운지라멘의 두껍고 쫄깃한 면발과 완벽하게 어울리는 고소한 국물을 맛보세요. 가격은 1,000엔부터이며, 매장은 오전 11시부터 오후 9시까지 운영됩니다. 찾아가려면 JR 야마노테선을 타고 신주쿠역에서 하차한 후 도보로 약 10분 정도 도보로 찾아 갈 수 있습니다. 한자로 읽으면 풍운아 라는 가게 이름도 재미있네요. 프렌즈도쿄가 추천하는 도쿄 맛집입니다.
2. Ichiran Ramen (이치란 라멘)
1960년부터 시작된 유명한 라멘 체인으로 진하고 크림 같은 돼지 뼈 국물이 특징인 돈코츠 라멘이 시그니처입니다. 국물과 잘 어울리도록 맞춤 제작 된 쫄깃한 면의 식감이 식사 경험을 향상시킵니다. 토핑에는 일반적으로 파, 얇게 썬 삼겹살, 이치란의 특제 레드 소스가 포함되어 풍미 있는 국물에 매콤한 맛을 더해줍니다. 국물의 진함, 면의 식감, 매운 정도 등 라멘의 다양한 측면을 맞춤식으로 주문할 수 있습니다. 칸막이로 구분된 개별 부스는 오롯이 라멘을 즐기는 데 집중할 수 있습니다. 개인 부스는 방해 요소를 제거하여 고객이 방해 없이 식사의 모든 측면을 즐길 수 있도록 설계되었습니다. 손님이 눈에 띄지 않는 주방 직원으로부터 라면 한 그릇을 받을 준비가 되면 각 부스 앞에 있는 대나무 커튼을 걷어 올릴 수 있습니다. 플래그십 이치란 라멘 레스토랑은 신주쿠 중심부에 편리하게 위치해 있어 현지인과 관광객 모두가 쉽게 접근할 수 있습니다. 정확한 주소는 도쿄도 신주쿠구 신주쿠 3-34-11입니다. 운영시간은 오전 9시부터 오전 6시까지 영업하므로 방문객들은 하루 중 거의 언제든지 맛있는 라멘을 즐길 수 있습니다. 가격은 조금씩 다를 수 있지만, 이치란 라멘의 표준 한 그릇은 보통 800엔에서 1,000엔 사이입니다.
3. Menya Musashi (멘야 무사시)
독특한 라멘을 원하신다면 요리에 창의성을 더하는 유명한 라멘 체인점인 멘야 무사시(Menya Musashi)를 소개합니다.
1996년에 설립되어 점점 확장하여 도쿄와 기타 주요 도시 전역에서 지점을 찾을 수 있습니다. 돈코츠(돼지 뼈) 국물과 간장(간장) 국물을 섞은 시그니처 무사시 라멘은 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다. 이 조합을 통해 전통적인 라멘 품종과 차별화되는 풍미 가득하고 풍부한 수프 베이스가 탄생합니다. 라면에는 얇게 썬 삼겹살, 파, 해초를 얹어 시각적으로 매력적이고 맛있는 요리를 만드는 경우가 많습니다. 멘야 무사시도 자신의 취향에 따라 라면을 맞춤 설정할 수 있습니다. 면의 쫄깃함, 국물의 진함, 국물에 들어가는 기름의 양 등을 선택할 수 있습니다. 본점인 신주쿠점을찾으려면 도쿄 메트로 마루노우치선을 타고 신주쿠교엔마에역에서 하차한 후 도보로 약 5분 정도 이동하면 찾을 수 있습니다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 10시까지입니다. 가격은 보통 800엔에서 1,200엔 사이이므로 제공되는 음식의 질과 양에 비해 합리적인 가격입니다.
4. Ippudo Ramen (잇푸도 라멘)
신주쿠 라멘 투어를 성공적으로 마무리하려면 전 세계적으로 지점이 있고 국제적으로 사랑받는 잇푸도 라멘으로 향하세요. 1985년 가와하라 시게미가 창업한 잇푸도는 진한 돼지뼈 국물과 가늘고 곧은 면이 특징인 하카타식 돈코츠라멘입니다. 다양한 맛이 어우러진 하카타 스타일의 돈코츠(돼지 뼈) 라멘을 즐겨보세요. 잇푸도 메인 메뉴는 크리미한 돼지고기 국물이 특징인 하카타 스타일 돈코츠 라멘인 시로마루 클래식 라멘입니다. 돼지뼈를 오랜 시간 끓여 만든 국물은 진하고 깊은 맛을 베이스로 합니다. 라면에는 얇은 국수, 차슈(돼지 고기 삼겹살), 파 및 기타 토핑이 함께 제공되는 경우가 많습니다. 깊이를 더하기 위해 풍부한 된장을 포함하는 Akamaru Modern과 같은 메뉴도 있습니다. 잇푸도는 맛의 섬세한 균형과 부드러운 질감을 강조하며 돈코츠 국물의 품질에 큰 자부심을 갖고 있습니다. 잇푸도의 요리사는 하카타 스타일 라멘의 본질을 담을 수 있도록 육수를 세심하게 준비하여 라멘 마니아들 사이에서 인기가 높습니다. 가격은 800엔부터 1,500엔까지 다양합니다. 신주쿠에는 신주쿠아일랜드타워점과 루미네에스토신주쿠점이 있습니다. 영업시간은 11시부터 시작하며 종료시간은 달라질 수 있습니다.
도시만큼이나 다양한 라멘 문화가 있는 신주쿠를 통해 요리 여행을 떠나보세요. 숨겨진 현지 보석부터 세계 각국의 인기 요리까지, 신주쿠 라멘 투어는 여러분의 특별한 경험이 될 것입니다. 도쿄의 활기 넘치는 중심지에서 라멘을 최대한 활용하려면 영업시간, 가격, 오시는 길을 꼭 확인하세요. 이 글에 게시되어있는 정보는 언제든 변경 될 수 있으니 꼭 다시 한번 더블 체크 해보시는 것 잊지 마세요.